Ja tenim cervesa per a endur en format de llauna de 33cL i d'1L | Cuina oberta des de les 18h
* Totes les cerveses marcades com a Brusca han sigut creades i elaborades per nosaltres al mateix brewpub.
1. IRISH RED ALE - BRUSCA*
25CL - 3€ | 50CL - 5,50€ | 1L per endur - 10,50€
Cervesa d’estil irlandès de color ambre coure clar, perfil net i equilibrat. Predomina la malta amb lleugeres notes de pa i un toc subtil torrat, amb una amargor suau que la fa molt fàcil de beure. (5,1% vol.).
2. HELLES - BRUSCA*
25CL - 2,65€ | 50CL - 4,80€ | 1L per endur - 9,50€
Cervesa rossa lager d'estil alemà. Amb moderat aroma a malta/gra dolç i presència de llúpols baixa. Un final suau i sec (5%vol.)
3. SPRING ALE - BRUSCA*
25CL - 3€ | 50CL - 5,50€ | 1L per endur - 10,50€
Cervesa clara i lleugera, de color daurat, amb suaus aromes afruitades que recorden a plàtan i fruita blanca. De perfil fresc i final sec, és molt bevible i refrescant (6,5%vol.)
4. TROPICAL - BRUSCA*
25CL - 3,25€ | 50CL - 6€ | 1L per endur - 11,50€
Cervesa rossa amb textura sedosa i un perfil marcadament afruitat. Els llúpols aporten notes de pinya, préssec i fruita de la passió donant-li un caràcter fresc i tropical amb un lleuger amargor (6% vol.)
5. GIRÓ SOUR 23 - BRUSCA* ¡NOU!
25CL - 3,75€ | 50CL - 7 € | 1L per endur - 13,50€
Cervesa rossa àcida elaborada amb most de la varietat Giró Ros de la bodega Vins Miquel Gelabert. És complexa en aroma i refrescant (6,5% vol.)
6. WEST COAST IPA- BRUSCA*
25CL - 3,50€ | 50CL - 6,50€ | 1L per endur - 12,50 €
Cervesa IPA clara, amb protagonisme del llúpol i una amargor equilibrada. Destaquen aromes cítrics, de pi i fruita madura, amb un final fresc i refrescant que convida a un altre glop (6,7 % vol.)
7. MERLOT SOUR - BRUSCA* ¡NOU!
25CL - 3,75€ | 50CL - 7€ | 1L per endur - 13,50€
Cervesa àcida de fermentació salvatge amb raïm local Merlot de Vins Miquel Gelabert. Una explosió de fruita negra madura que s'entrellaça amb aromes salvatges i una acidesa vibrant en boca (6% vol.)
8. SWEET STOUT - BRUSCA*
25CL - 3,50€ | 50CL - 6,50€ | 1L per endur - 12,50€
Cervesa negra de cos cremós i dolçor marcada, amb notes suaus de xocolata, cafè i caramel. (7,2 % vol.)
TAULA DEGUSTACIÓ *
4 CERVESES DE 18CL - 12€
Taula degustació on es poden escollir 4 de les 8 cerveses de tirador.
CERVESES D'ALTRES ELABORADORS:
Consulta la disponibilitat d'ampolles o llaunes a l'expositor
Cerveses per endur (to take away)
Qualsevol cervesa de les aixetes es pot preparar per endur en format llauna de 33cl o en format growler/bòtil d'1L reutilitzable i/o retornable. Fins a 6 llaunes o 3 bòtils ho preparem al moment.
Si voleu emportar-vos més quantitat i assegurar que les podem preparar, vos recomanem avisar amb antelació. De totes maneres, pregunteu-nos per si vos les podem preparar al moment.
- BLANC -
GOLÓS BLANC 20,50€ | 3,50€ (12,5cl)
2022. Riesling, Moscatell, Viognier i Giró Ros. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (12,5 % vol.)
CHARDONNAY ROURE 34€ | 6€ (12,5cl)
2022. Fermentació i criança en bóta. Chardonnay. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (14 % vol.)
SA VALL SELECCIÓ PRIVADA 32€ bot
2018. Fermentació i criança en bóta. Viognier, Giró Ros i Pinot Noir. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (13,5 % vol.)
- ROSAT -
GOLÓS ROSAT 20,50€ | 3,50€ (12,5cl)
2021. Pinot Noir en bótes de roure. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (13,5 % vol.)
- NEGRE -
SON CAULES NEGRE 20,50€ | 3,50€ (12,5cl)
2018. Callet, Mantonegro, Cabernet, Merlot i Syrah. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (12,5 % vol.)
CABERNET SAUVIGNON 23€ | 4€ (12,5cl)
2018. Cabernet i Merlot. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (12,5 % vol.)
TORRENT NEGRE 28€ | 5€ (12,5cl)
2016. Cabernet, Merlot i Syrah. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (14 % vol.)
GRAN VINYA SON CAULES 31€ bot
2015. Callet de vinyes velles. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (13,5 % vol.)
- DOLÇ -
DOLÇ DE SA VALL 22€ | 4€ (9cl)
2021. Moscatell. Botella de 50cl. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (12 % vol.)
SUC DE PINYA 2,60€
REFRESCOS PUIG 2,75€
Elaborats per Begudes Puig a Palma
· Cola i Cola zero 33cl
· Taronjada i Llimonada 33cl
· Esportiu de taronja (tipus aquarius) 33cl
· Tònica 20cl (2,50€)
AIGUA
· Aigua producció pròpia (0,5L) 1,60€
· Aigua producció pròpia (1L) 2,60€
· Aigua amb gas Montepinos (0,30L) 2,90€
· Aigua amb gas Montepinos (1L) 5,30€
- CERVESA SENSE ALCOHOL -
LA SAGRA 0,0
33CL - 3,50€ Lager. Toledo (0,0% vol.)
BURGER MES
Tomàtigues cherry confitades, pesto de fulla de figuera i cacauet, mozzarella, cruixent de pernil salat, llit de canonges i rúcula, carn de vedella i pa briox de patata 14 €
PATATES BRAVES 6,20€
Patates amb salsa un poc picant, fregides amb oli d'oliva
PATATES GALTA 8,50€
Patates casolanes amb salsa de maionesa trufada i carn de galta esmicolada cuinada amb cervesa i vi.
CROQUETES
Tres opcions que pots combinar:
1. Espinacs amb formatge blau (4 unitats) 8€
2. Pernil (4 unitats) 8€
3. Especial: parmesà, tomàtiga seca i ceba caramel·lizada (4 unitats) 8€
*Opcions de croquetes sense gluten disponibles: pernil, bacallà o espinacs amb formatge blau
ALETES DE POLLASTRE 6,90€
Dos opcions:
1. Arrebossades amb un punt picant.
2. Marinades estil barbacoa
TIRES DE POLLASTRE CRUIXENTS 7,50€
Amb un poc de salsa de curri. Opció arrebossat sense gluten: 0,25€ extra.
MUSCLOS 14,50€
Amb salsa de tomàquets, llet de coco, llima i "piparra".
AMANIDA DE BURRATA 12,50€
Pesto d'ametlla, tomàquets cherry confitats, mesclum i ametlla.
AMANIDA DE POLLASTRE CRUIXENT 12,50€
Tomàquets cherry confitats, escates de formatge, mesclum i salsa suau de mostassa d'herbes.
MILANESA D'ALBERGINIA 12,20€
Sobre puré de moniato, escates de formatge i alfabeguera.
RAVIOLIS DE GAMBÓ 13,10€
Bolets i formatge crema amb salsa de marisc.
RAVIOLIS VEGETARIANS 13,10€
Farcits de carbassa i bolets amb salsa Satay de cacauet
BAO DE GALTA 9,50€
Dues unitats de pa bao farcit de carn de galta de porc marinada i cuinada amb cervesa i vi durant 24h, els endolcem amb un toc de salsa hoisin.
BACALLÀ 17,90€
Llom enfarinat i fregit amb allioli verd gratinat i patató.
FISH & CHIPS 16,50€
Lluç en tempura amb salsa tàrtara, patata i puré de xítxeros
PRESA DE PORC DUROC 16€
Amb reducció de vi dolç negre tipus Oporto i sobrassada. Acompanyat de patató.
CONFIT DE PORC 17,50€
Confit de porc a baixa temperatura servit amb l'ós i una reducció del seu propi suc i cervesa negra. Acompanyada de patates fregides.
HAMBURGUESES
Pots triar entre diferents opcions. Totes venen sense guarnició. Pots afegir la que vulguis. També pots triar pa sense gluten (+0,50€) o hamburguesa vegana (+1€):
1. FORMATGE DE CABRA, vedella, ceba carmel·litzada, mesclum i pa rústic 11,50€
2. CREMA D'ALVOCAT, vedella, tomàtiga seca, ceba cruixent, tomàquet fresc, mesclum i pa rústic 11,50€
3. POLLASTRE cruixent arrebossat amb salsa mostassa d'herbes, mesclum, tomàtiga i pa rústic 11,50€
4. BURGER MES Tomàtigues cherry confitades, pesto de fulla de figuera i cacauet, mozzarella, cruixent de pernil salat, llit de canonges i rúcula, carn de vedella i pa brioix de patata 14 €
GUARNICIONS
· Patates o Xips de moniato:
1/2 ració: 2,75€ | ració: 5€
· Amanida: 3€
- POSTRES -
PASTÍS DE FORMATGE 6€
Pastís casolà amb salsa de maduixes.
PASTÍS CREMÓS DE XOCOLATE 5,50€
Cremós de xocolate negre amb base de galeta casolana, oli i sal d'Es Trenc.
COULANT DE XOCOLATE 5,50€
De xocolate negre i gelat de vainilla.
SORBET DE MANDARINA AMB CERVESA 5€
Postre refrescant amb sorbet casolà conegut com "Beer Float".
CREP
1. Farcida de poma, gelat de vainilla i salsa de magrana per sobre 6€
2. Farcida de Nutella 5€ (amb gelat vainilla +0,50€)
- POSTRES -
PASTÍS DE FORMATGE 6€
Pastís casolà amb salsa de maduixes.
PASTÍS CREMÓS DE XOCOLATE 5,50€
Cremós de xocolate negre amb base de galeta casolana, oli i sal d'Es Trenc.
COULANT DE XOCOLATE 5,50€
De xocolate negre i gelat de vainilla.
CREPE POMA 6€
Farcida de poma, gelat de vainilla i salsa de magrana per sobre
CREPE NUTELLA 5€
(opcional: extra de gelat vainilla +0,50€)
SORBET DE MANDARINA AMB CERVESA 5€
Postre refrescant amb sorbet casolà conegut com "Beer Float".
VI DOLÇ 'DOLÇ DE SA VALL' 4€ | 20€
2020. Moscatell. Botella de 50cl. Elaborat per Vins Miquel Gelabert, Manacor, DOP Pla i Llevant - Mallorca (12 % vol.)
- CAFÈS I INFUSIONS -
CAFÈ
· Espresso 2€
· Tallat 2,30€
· Americano 2,20€
· Cafè amb llet 2,50€
(Xupito de Ron Amazonas extra d'1€)
INFUSIONS "T'ESTIM" 1,70€
Marca de Manacor ecològica i solidària. Demana la carta per més informació.
· Menta-Poleo
· Digestiva
· Té negre
- COPES ALCOHOL-
COPA BRANDY 4€
Reserva de la casa.
COPA BAILEYS 3€
HERBES MALLORQUINES 3,50€
Mesclades casolanes o Dolces.
VERMUT RUMBO 3,50€
Blanc o negre. Marca Moyà, Mallorca
COMBINATS 7,50€
A elegir un alcohol i un refresc.
· Ginebra Seagram's
· Ron Barceló
· Vozka Absolut
· Whisky Ballentines
· Whisky Jack Daniel's (extra 0,50€)